Vertical wine tasting evening featuring Colterenzio wines. A fantastic opportunity to soak in the flavours of Trento’s splendid sunny valleys.

Il menù proposto per la serata dedicata:

Müller Thurgau I.G.T. 2007 “Vigneti delle Dolomiti” Colterenzio

Antipasti

Radicchio Trevisano al vino rosso con fonduta di Monte Veronese e Tartufo
Tonno scottato ai Tre Pepi
Timballo  con  Polenta, Pioppini  e salsa  al Taleggio

Moscato Giallo D.O.C. 2007 “Sand” Colterenzio

Primi Piatti

Gnocchi di Ricotta al Tartufo con burro noisette
Risotto alla Zucca con fiori di Tete de Moine

Gewürztraminer  D.O.C. 2007  “Atisis” Colterenzio

Secondi Piatti

Chateaubriand al Tartufo Nero con Patate parigine

Pinot Nero D.O.C. Riserva 2006 “St. Daniel” Colterenzio

Selezione di Formaggi

Formaggi di malga stagionati (Lessinia)

Lagrein D.O.C. 2004 “Sigis Mundus”Colterenzio

Dessert

Tartataine alle Mele con crema allo Zabaione

Moscato Rosa D.O.C. 2006 Colterenzio