Amarone vertical tasting evening. A classic proposal from Antica Torretta, and one that never fails to please. A special dinner along with the best selection of amarone wines, proposed by our staff.

The tasting will be accompanied by the following menu:

Antipasti

Insalatina di Porcini e Tartufo Nero della Lessinia
Baccalà leggero dell’Antica Torretta in cialda di Polenta
Tortino ai Carciofi  con  crema al  Taleggio

I.G.T. Veneto 1994 “Le Lave” Bertani

Primi Piatti

Bigoli alla chitarra con Pioppini, Guanciale croccante e crema di Castagne
Gnocchi di Ricotta al Tartufo Bianco d’Alba con burro noisette

Amarone 2000 “150° Anniversario” Bertani
Amarone 1987 Bertani

Secondi Piatti

Chateaubriand al Tartufo Bianco d’Alba con patate parigine

Amarone 1978 Bertani

Selezione di Formaggi

Formaggi di malga stagionati (Lessinia)

Amarone 1967 Bertani

Dessert

Tortino glassato al Cioccolato

Recioto rosso 2005 della Valpolicella Bertani